La formule du midi

Nous vous proposons

Notre formule du midi évolue chaque semaine pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et des créations originales, toujours à partir de produits frais et locaux.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert: 19,50€

Plat du Jour: 14,50€

Menu Complet (Entrée + Plat + Dessert) : 24,50€

Hors suppléments

Velouté de Poireaux Parmentier

Croûton Parfum de Roquette, Chips de Lard Paysan de chez Bulloz
16/01/2026
au 23/01/2026

Filets de Perches au Beurre

Vinaigrette de Vin du Jura, Échalotes au Vinaigre de Xérès
(Supplément +1,50€)
16/01/2026
au 23/01/2026

Salade de Foies de Volailles

Échalotes confites et Framboises justes saisies
16/01/2026
au 23/01/2026

Sauté d’Épaule de Porc

Graines de Moutarde, Parfum d’Estragon
16/01/2026
au 23/01/2026

Bonbon de Lieu Noir

Crème d’Agrumes, Noilly Prat
(Supplément +1,50€)
16/01/2026
au 23/01/2026

Râble de Lapereau

Trompettes et Poitrine Fumée de chez Bulloz
16/01/2026
au 23/01/2026

Macaron

Pistaches et Fruits Rouges
(Supplément +1,50€)
16/01/2026
au 23/01/2026

Crème Beau Rivage « Escoffier »

16/01/2026
au 23/01/2026

Entremet au Chocolat et Pétales

Feuillantine et Ganache Foisonnée
16/01/2026
au 23/01/2026